2000份广府靓汤 驰援广东荆州医疗队

    “好幸福，还想喝多一点。”广东支援荆州医疗队队员郭远雯喝着从家乡送来的广府靓汤由衷感叹，“这汤好像我妈妈煲的味道，我已经一个月没有喝过了。”3月5日，2000份广府靓汤千里驰援，带着“娘家人”的温暖关怀抵达湖北荆州，送到广东援助荆州一线医护人员手中。这些广府靓汤背后有同一个身影——“陶陶居”。

陶陶居食品中的部分系列

    舌尖上的美味

    捐赠的还有暖心的乡亲祝福

    不知不觉，疫情已持续了一个多月。来自全国各地的医护人员纷纷签下战书，“逆行”前往一线重点地区，各地的医疗物资源源不断输往湖北。自防控新冠肺炎疫情集结号吹响后，不仅是医护人员和医用物资前仆后继输向武汉，来自四面八方的“舌尖上的捐赠”也在悄然展开。

    中山医系列医院是广东医疗支援湖北‘抗击新型冠状病毒感染肺炎’的主力军。当得知奋战在湖北荆州抗疫一线的广州医务人员想念“家乡味道”的信息后，为了让前线医疗战士吃得更好，陶陶居配合其他几家单位向他们捐赠了即食汤品。

    3月3日上午，装载着2000份广府靓汤的专车从广州市番禺区出发，满载着羊城人民的关心问候，长途跋涉，向荆州出发。

    据悉，这些慰问品直接送到驰援荆州医疗队队员入住的11家酒店。此次送去的广府靓汤包括陈皮绿豆老鸽汤、猴头菇无花果瘦肉汤、蛹虫草老鸡汤、章鱼莲藕瘦肉汤，既是经典的广府靓汤，又针对前线医护人员的实际情况进行了精心挑选和制作。

    据了解，这次捐赠的汤品一共设计了10个品种，后来根据医务人员的工作情况，从中精心挑选出四款，并把平时使用的250克包装改成增大型的330克开袋即食包装。仅用了4天时间，就加班赶制出2000份保质保量的广州老火靓汤。

    三个月备货量

    一月不到就售罄

    据悉，陶陶居始于清光绪六年（1880年），是广州极有名气的茶楼之一。曾是各方文人雅士、名人商贾聚首之地，清代康有为亲笔题字“陶陶居”，寓意来此品茗乐也陶陶。在此基础上，广州陶陶居食品有限公司成立于2012年11月，公司的主要业务包括食品经营、餐饮连锁店和手信连锁店。

    “疫情期间，陶陶居的汤品与半成品菜在电商平台经常卖断货。从年初四开始，客服便反映催单的顾客十分多。”陶陶居食品公司负责人告诉羊城晚报记者，上述菜品早在农历年前就已备货，统一在-18℃的冷库中储存，虽然，这些备货原计划是为未来三个月而备的，万万没想到，1个月不到菜品便售罄。

    受春节假期影响，仓库里只有仓管员值守，打单员等人员皆在外地。为了让顾客及时吃上放心菜，陶陶居紧急联系各个岗位的工作人员，做通思想工作，让他们提前返岗。

    虽然，仓储人员整装待命，但货物运送却遇到不少运输公司歇业等问题。“公司一致决定，只要快递公司能发货，不管快递费多寡，我们都用！只要保证菜品顺利运送到客户手上，于是，整个链条都打通了！”陶陶居食品公司负责人向记者介绍，即使是春节期间，陶陶居的食品也全程按冷链标准发货，泡沫箱、冰袋等一应俱全，极大程度保证食品安全。作者：宋昀潇