新闻
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中意人寿中山中心支公司开展专场金融知识宣传 护航...
为深入落实2026年金融教育宣传周工作部署,紧扣“清朗金融网络 守护安心消费”主题要求,扎实开展“消保提示送上门”专项行动,9月8日,中意人寿中山中心支公司面向快递员、外卖员群体开展专场金融知识宣传,在普及金...
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五年答卷,天河亮出国家级数字贸易“硬核成绩单”
9 月 1 日, 广州天河中央商务区国家数字服务出口基地五年发展调研成果报告会在谷歌跨境电商加速中心举办,会上发布的五年建设成果报告显示,天河CBD基地数字服务出口年均复合增速超20%,出海发展势头迅猛。...
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汇聚蓝色药库创新成果 打通转化“最后一公里”——海洋...
近日,在广东省自然资源厅的指导支持下,由广东海洋协会主办,中国科学院南海海洋研究所(以下简称“南海所”)、广东海洋协会海洋生物分会承办的海洋药物及功能制品成果转化对接会成功举办。来自高校、科研院所、...
一筷入魂,味在西关——广东《今日岭南》栏目走进广州啊鸿小厨
发布时间:2025/10/24 新闻 浏览:286
在广州荔湾的旧街巷里,啊鸿小厨的灶台,是城市褶皱中一盏不灭的灯。

庖厨间的刀光一闪,鲩鱼化身蝉翼,薄得透光。在盘中添上各种配料再淋上土榨花生油与特调酱油提鲜,鲜味在嘴里散开。


啫鱼在锅里沸腾,姜葱与酱汁激出焦香,掀盖的瞬间,烟火气撞进鼻腔。


而梅花鹿肉入火锅,则是更野性的温柔。鹿肉经高压锅焖煮入味,上桌后于高汤中再度沸腾,佐以鹿血共煨。肉质细润如缎


这里没有浮华的招牌,只有三代人守着一方灶台,将江河之鲜、山林之味,熬成碟碟铿锵。


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