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以手艺守味,以创新致味——《今日岭南》栏目走进清远凤喜餐饮

发布时间:2025/09/26 新闻 浏览:227

在清远市清城区,凤喜餐饮以双手的温度,唤醒点心的灵魂。这里不追逐速成,只坚持手工的诚意——每一道褶皱都包裹匠心,每一次揉捏都承袭传统。

招牌红烧脆皮玻璃乳鸽,是舌尖的惊艳之作。鸽皮如琥珀透亮,入口咔嚓脆响,肉汁瞬间迸发,融合粤式秘制卤香与现代烤制技艺,堪称乳鸽界的风味巅峰。

而点心更是凤喜的底气:樱花鲜虾带子饺,粉皮薄如蝉翼,内里鲜甜澎湃;

法式牛油果蜜柚包,中西合璧,果香清润解腻;

XO酱蒸凤爪,酱香浓郁软糯脱骨,是经典之上的升华。

凤喜餐饮,以手艺守味,以创新致味。不只是美食,更是一场关于传承与突破的味觉叙事。

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