新闻
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香港创意之作席卷2025中国国际漫画节动漫游戏展 引...
10月2日至10月5日，中国内地动漫游戏领域的重要盛会，2025中国国际漫画节动漫游戏展将在广州保利世贸博览馆盛大开幕。 作为国家文化发展规划重点支持的三大动漫会展之一，中国国际漫画节诞生于2008年，经过十数年...
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2025丹霞杯扑克大赛即将登陆韶关 德信竞技助力小城...
10月8日，2025丹霞杯扑克大赛将在广东省韶关市盛大开赛。这项由韶关市文化广电旅游体育局主办、德信竞技等智力竞技品牌协办的赛事，将吸引来自全国各地的智力扑克高手和爱好者同场角逐，为这座以自然风光闻名的岭...
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南北滋味共鸣|滋味家巡礼记青海首场启幕
祁连山下的青稞田唱响着丰收的号角, 岭南的温润气息跨越山海。 2025年9月22日, “滋味家巡礼记—— 中国双喜&天佑德青稞酒跨界联盟共建活动” 在青海互助土族自治县圆满落幕。 广...
财经
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SUAC平台：侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台，SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队，以公链的安全...
科技
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远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球，你会发现，在那里即使带上指南针，也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而，情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为，月球曾经有过强大的磁场，大约在...
卤香引路，鹅肠牵魂——广东《今日岭南》栏目走进汕头源成鹅肠火锅
发布时间：2025/09/23 新闻 浏览：69
哧啦——”这一声，是潮汕老饕们耳朵里的开餐铃。
在汕头澄海，没有什么烦恼是一锅卤水火锅解决不了的。
如果有，就再加一份鹅肠。欢迎来到源成鹅肠火锅的江湖。
源城成火锅的魂，是这一锅咕嘟了多年的卤水汤底。十几味中药材——川椒、八角、草果等每日现熬，在时间里慢慢熬出深邃的香。它不是辛辣的霸道，而是鲜香绵长的温柔攻击，一闻上头，再尝沦陷。
每日现宰现切的狮头鹅，是这场盛宴的主角，从肠、肝到胗皆鲜活登场！
鹅肠，宽厚肥美。筷子夹起入汤，八秒蜷曲捞起，一口咔嚓脆响，脆中带弹，咀嚼间全是卤香与鲜汁的爆破！
鹅肝，嫩滑如丝绸，鲜煮五分钟，捞起时还在微微颤动。入口粉糯融化在舌尖；
鹅掌一开始下锅，熬到最后捞起，胶质尽数释放，连骨头都浸满卤香。
酥脆的鹅胗、滑嫩的鹅血、吸饱汤汁的炸豆腐…每一个都是卤水的完美配角。
老板娘爽快热情，连外地客人订餐都亲自安排，口碑全靠实打实的新鲜与诚意。
源成鹅肠火锅，是潮汕风味的极致演绎，更是澄海夜里最滚烫的市井人情。
