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中意人寿中山中心支公司开展专场金融知识宣传 护航...
为深入落实2026年金融教育宣传周工作部署,紧扣“清朗金融网络 守护安心消费”主题要求,扎实开展“消保提示送上门”专项行动,9月8日,中意人寿中山中心支公司面向快递员、外卖员群体开展专场金融知识宣传,在普及金...
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五年答卷,天河亮出国家级数字贸易“硬核成绩单”
9 月 1 日, 广州天河中央商务区国家数字服务出口基地五年发展调研成果报告会在谷歌跨境电商加速中心举办,会上发布的五年建设成果报告显示,天河CBD基地数字服务出口年均复合增速超20%,出海发展势头迅猛。...
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汇聚蓝色药库创新成果 打通转化“最后一公里”——海洋...
近日,在广东省自然资源厅的指导支持下,由广东海洋协会主办,中国科学院南海海洋研究所(以下简称“南海所”)、广东海洋协会海洋生物分会承办的海洋药物及功能制品成果转化对接会成功举办。来自高校、科研院所、...
巧手承非遗,角仔蕴乡情——广东《今日岭南》栏目走进佛山香下妹角仔
发布时间:2025/09/09 新闻 浏览:209
佛山高明香下妹角仔店,一双巧手正将粘米粉搓揉成雪白面皮,匠心制作非遗美食角仔。


角仔形似饺子却更饱满,承载500年民俗记忆。每年农历二月初二至春分,家家包角仔,是高明更合镇独有的节日盛典。


香下妹招牌粘米角,以本地粘米粉手工捶揉,皮薄而韧,内馅丰富:


冬菇沙葛猪肉清鲜、酸菜猪肉酸香、香芋猪肉绵糯,隔水清蒸锁鲜,轻咬一口,软糯弹牙,馅料爆汁涌香


更有艾包、禾枪必,鸡屎藤饼、千层糕等传统与新味。


香下妹让非遗活色生香。

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