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食之野趣,突破常规——广东《今日岭南》栏目走进佛山蠄蚷王

发布时间:2025/08/30 新闻 浏览:8

在佛山高明的烟火巷陌间,藏着一处胆识与风味交织的江湖——蠄蚷王

招牌蠄蚷现杀现烹,上桌时肌理仍在微微颤动,入口刹那,弹嫩与鲜甜撞破舌尖的拘谨。

清甜椰青底勾出山野的纯粹,醇厚粥底温润如岭南晚风,

五指毛桃渗入草木清香,麻辣底则掀翻味蕾的狂澜。但蠄蚷王的野心不止于此

顺德鱼生薄如蝉翼,鲜润透光;石燕,鸡项,椒盐蠄蚷,

家乡蒸蚬等相继登场,是老广对风物极致的坦诚与敬畏。

食之野趣,蠄蚷王以粗犷之姿,守着一方灶火的执着

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