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春意盎然的四月 天象“剧场”也开始“回暖” 春意盎然的四月 天象“剧场”也开始“回暖”

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荔枝红时,宴开山野——广东《今日岭南》栏目走进从化甘竹农庄

发布时间:2025/07/04 新闻 浏览:422

在从化温泉镇,甘竹农庄的灶火三代未熄。此地泥土富含矿物,——农庄的泥焗鸡深谙其道:

果园走地鸡,肉质紧韧,裹入矿泥封烤,焦香混着汁水迸发,那是“乞丐鸡”古法在矿物滋养下的新生。

禾秆草煨豆豉鹅,三代祖传秘方完美诠释了化草为鲜的智慧。稻草烟煴锁住乌鬃鹅的肥润,豉香渗入每一丝纤维;

柴火现烧竹筒饭则以青竹为皿,山泉蒸出腊味与粘米的野性;而灵芝鸡汤需山泉慢炖两个半小时,三代人对火候的执念沉淀成一盅澄澈醇厚。

六月蝉鸣,荔枝压弯枝头。甘竹农庄以飨宴作邀:尝一道泥焗鸡,摘一篮鲜荔。北回归线的阳光凝成红果蜜汁,咬破薄壳,便是岭南夏日的终极甜味。

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