新闻
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23亿债务困局终破局——广东高院二审裁定受理破产清...
导语：一纸终审裁定，为长达数年的债务僵局画上了句号。广东省高级人民法院近日作出（2026）粤破终146号裁定，撤销一审不予受理决定，指令东莞市中级人民法院受理华南MALL破产清算申请。这不仅是一起个案的胜利，...
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从3岁到17岁的守护：芮乐尔做新生代父母的成长合伙人
在当前的儿童及青少年健康产业中，随着新生代父母消费认知的迭代，市场正经历着从“粗放式供给”向“精细化分层”的深刻转型。面对3至17岁这一极具潜力的成长黄金期，品牌若仅停留在单一的产品功能输出，已难以满足日...
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深圳高端非遗品牌“万龠”亮相文博会
在本届文博会上，位于深圳国际会展中心15号馆的深圳万合服饰有限公司携旗下高端非遗美学品牌“万龠（WANYUE）”惊艳亮相，以“无界东方·只此黄绿”双秀联动，将宋锦、香云纱等国家级非遗工艺与前沿AI科技深度融合，凭...
财经
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SUAC平台：侧向思维的特点
SUAC平台是一个以“区块链+5G”为基础的综合性数字应用生态平台，SUAC平台正在建立一条包含数字资产、数字交易、5G融合、人工智能和物联网在内的全方位、多领域数字公链。SUAC平台通过专业的技术团队，以公链的安全...
科技
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远古月球磁场去哪儿了 解谜关键是找到内部“发电机”
如果有机会登上月球，你会发现，在那里即使带上指南针，也找不到北了。这是因为现在的月球几乎没有磁场。 然而，情况并非一直如此。最近一项发表在《科学进展》上的研究认为，月球曾经有过强大的磁场，大约在...
一碗特别的濑粉——水菱角 唤醒舌尖上的味蕾
发布时间：2020/07/02 商业 浏览：1459
广州的饮食文化渊远流长。食在广州，味在西关。图为航拍“珠江丝带”。新华网发（陈鸿摄）
在这里再寻常不过的食材，也能被烹调出令人垂涎的味道。图左为菱角，图右为米浆做的“水菱角”。新华网发
很多食客慕名而来这家装修简单的“老西关濑粉”，就为那一碗特别的濑粉——水菱角。新华网发
2017年，“水菱角”入选广州市非遗代表性项目名录之后，这一味原本深藏街巷的小吃，变得名声远扬。新华网发
主理“老西关濑粉”的老板叫伍文辉，是广州非遗项目水菱角的第三代传承人。
坚持做手工小吃，是伍文辉与众不同的追求，“用手工做出来的食物更富有人情味，这是机械代替不了的。”新华网发
每天早晨5点伍文辉就要开始为开店做准备。大米浸泡就需要三个小时，调浆的比例，濑制的手法，靠的全是多年攒下来的经验。新华网发
相传旧时的西关人家对菱角极其喜爱，可只有中秋前后才能吃到菱角。（资料图）新华网发
于是，西关人就把米浆做成菱角的形状，一解相思。新华网发
开生熟浆的配比和温度控制必须恰到好处，稍有偏差，口感都有天壤之别。新华网发
纯熟的筷子功是水菱角制作的关键，讲究手指的灵巧，手法必须稳、准、狠。新华网发
品尝时配上几块咸煎饼、炸鱼皮，香脆之间，吸取了米浆的精华，勾起舌尖上的味蕾。新华网发