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和煨鲜醇,美美与共——广东《今日岭南》栏目走进佛山和美烧鸡农庄

发布时间:2025/11/02 新闻 浏览:259

在佛山市南海区,源自同一匠心老板的和美烧鸡农庄与联诚烧鸡农庄双店齐绽,以本真的粤式风味吸引着食客。

招牌筲箕鱼是农庄的味觉名片,选用水库鲜捕大头鱼,在游刃有余之间就将鱼头、鱼骨、鱼肉分而治之。竹编筲箕铺就荷叶与陈村粉,慢蒸过后,鱼鲜滋味渗入底层陈村粉,软滑中带着的鲜辣酱香,成为点睛之笔。

烧鸡与烧鹅这对粤式烧腊双绝,也是不容错过的。烧鸡挂炉烤至表皮金黄油亮,内里锁住满满肉汁。出炉的烧鹅丰腴不腻,皮脆肉嫩,尽显广式烧味精髓。

颜值与风味并存的咸蛋黄焗虾,将鲜虾裹满沙沙的咸蛋黄,外酥里嫩,咸香不腻口。

在这里的每一口都是自然的馈赠与匠心的沉淀。

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