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开心至味,聚乐无疆——广东《今日岭南》栏目走进东莞开心农家酒楼

发布时间:2025/10/30 新闻 浏览:324

在东莞,从原先常平镇的开心港式餐厅到如今横沥分店的开心农家酒楼,不到两年的时间就逐渐成为街坊邻里信赖的餐饮店。

主营的金昌鱼干,由老板娘“开心姐”亲自腌制并进行晾晒,其咸香适中,仅是简单蒸煮就滋味十足。

手工现做现卖的镇店之宝——招牌猪油包,薄软面皮裹着肥猪肉、冬瓜糖、花生和芝麻,那甜咸交织勾起的是儿时回忆。

招牌烧鹅,在炉中慢烤出金红油亮的外皮,内里甘香油润,

特色拆鱼羹,现捞鲗鱼起片,搭配鲜蔬熬煮成羹,汤色清亮,口感顺滑。

开心姐用手工温度和对美食的严要求,诠释着东莞美食的烟火真谛。

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