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一鱼入魂,脆爽称王——广东《今日岭南》栏目走进中山鱼王

发布时间:2025/09/18 新闻 浏览:79

在中山石岐鱼王脆肉鲩,刀起刀落,一片薄如蝉翼的鱼片悄然入锅,这并非寻常鱼片

而是经180天蚕豆与象草滋养、再吊水净味20天的脆肉鲩。老板自有百亩渔场,以时间和耐心为佐料,养出齿间惊艳的“脆响之王”。

招牌脆肉鲩一鱼多味,颠覆食鱼体验:火锅现切鱼片,清水锅底轻涮20秒卷如云朵,入口爽脆弹牙,鲜甜无腥。

豉汁蒸鱼腩,肥嫩胶质浸透豉香,嫩滑入喉,余韵悠长。

姜葱炒鱼片,猛火锁鲜,滑嫩带脆,姜葱激香勾魂。

东升鱼王,用极致鲜脆,征服老饕的舌尖。

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