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荔湾镬气,廿年沸腾——广东《今日岭南》栏目走进广州信发快餐店

发布时间:2025/08/07 新闻 浏览:308

广州荔湾旧巷,信发快餐店二十几载炊烟不散。这家地道老广“苍蝇小馆”,日夜飘香,入夜后尤其镬气冲天,铁锅翻飞间升腾着最接地气的广式烟火,是街坊公认的“深夜食堂”。

招牌九王肉丝煎面,面条泡至软韧,猪油淬炼出金黄战甲,入口酥脆,蘸底部咸鲜热汤,面身回软,嫩滑肉丝点睛,一碟两味。

生炒骨,新鲜排骨搭五柳酸甜酱,酸甜可口。

铁板牛心顶,上桌滋滋作响,弹牙爽脆;

啫啫黄鳝焦香、椒盐鱿鱼酥香…道道镬气攻心。

信发日夜灶火不息,以滚烫诚意,煨煮着西关最暖的夜。

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