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蒸鲜入魂,一锅融山海——广东《今日岭南》栏目走进佛山永记生蚝火锅

发布时间:2025/05/27 新闻 浏览:110

在佛山禅城,永记生蚝火锅以一味本真鲜爽串联起山海至味。

桑拿鸡是佛山人的味觉密码:果园走地脆皮鸡以桑拿的独特方式蒸制,皮脆肉嫩,原汁原味的鲜甜在舌尖流转。

巴掌大乳山生蚝,是店里一绝,肥美多汁,鲜甜在唇齿间绽放。清蒸、酥炸或入火锅,皆显“蚝”门盛宴的极致魅力。

脆肉皖鱼片,薄如蝉翼,蒸后脆弹爽口;现切鲜牛肉纹理分明,嫩滑中带着肉香;北极贝、加耳贝等海产各显鲜活本色。

当食材精华融入五指毛桃清汤,一口下去,清甜滋味直抵心脾。

在永记,让这一锅蒸腾的鲜爽,成为你对这座城市最鲜活的味觉印记。

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